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ゴーヤーの青汁の効能

 

●ゴーヤーの青汁について

 

沖縄県を代表する夏野菜として広く人々に親しまれている“ゴーヤー”。

 

ゴーヤーは、古くから高血圧等を防ぐ漢方薬としても重宝されてきた野菜ですが、そのゴーヤのエキスをぎゅっと凝縮させたものが「ゴーヤーの青汁」です。

 

沖縄県は日本一の長寿県としても知られており、そうした沖縄に暮らす方々の長寿の秘密の一つが、このゴーヤーにあると言われています。

 

というのも、ゴーヤーの果皮付近の部分には、体内の血糖値やコレステロール値を調整し、生活習慣病やがん細胞の増殖を抑える貴重な成分がたっぷりと含まれているからです。

 

また、美肌の素であるビタミンCや全身の老化を防ぐβ-カロテン、腸内環境を整える良質な食物繊維、活性酸素を無害化する「シトルリン」といった美容に良い成分も大変豊富に含まれています。

 

粉末状に加工されたゴーヤーはさっぱりと苦味もなく、また優しい甘さの黒糖や蜂蜜等がブレンドされる事により、さらに美味しく飲みやすい風味の青汁に仕上げられています。

 

 

●ゴーヤー青汁の効果

 

 

【 美容効果 】

 

ゴーヤーの青汁には様々な健康作用がありますが、特に注目すべきは「ビタミンC」による効能です。

 

ビタミンCといえばまずレモンを思い浮かべますが、ゴーヤーにはそのレモンの約3倍分ものビタミンCが含まれているのです。

 

ビタミンCには強い抗酸化作用があり、血液をサラサラにし、高血圧や動脈硬化といった病気を予防する他、シミなどの原因となる「チロシン」の活動を抑え、透明感のある瑞々しい美肌を生み出します。

 

さらにゴーヤーには、「シトルリン」と呼ばれるアミノ酸の一種である成分が含まれています。

 

この「シトルリン」には、滋養強壮や疲労回復の他、全身の新陳代謝を活発化させ、身体の老化や酸化を防ぎ、様々なトラブルの原因である「活性酸素」の活動を無害化させる働きがあるのです。

 

 

【 血糖値とコレステロール値を調整 】

 

別名「にがうり」とも呼ばれるゴーヤーの実には、独特のコクのある苦味があります。

 

このゴーヤーの苦味の素である「モルデシン」と「チャランチン」という成分には、体内の血糖値やコレステロール値を正常に調整する働きがあります。

 

特に血糖値に関しては、「P-insulin」という植物性のインスリンも含まれており、この成分が糖尿病に有効であるという研究結果が、各国の臨床試験でも確認されています。

 

薬品のような副作用もなく、血糖値を安全に低下させる作用がありますので、こうした有効成分を含むゴーヤーの青汁は、糖尿病や高血圧、メタボ対策にも最適の青汁と言えるでしょう。

 

 

【 がん細胞の増殖を防ぐ「蛋白MAP30」 】

 

ゴーヤーには、「蛋白MAP30」と呼ばれるがんの発生を抑制する特殊な成分が含まれています。

 

この「蛋白MAP30」は、体内のがん細胞を攻撃するNK細胞(ナチュラルキラー細胞)を活性化させる事により、がん細胞の増殖を抑える働きを持ちます。

 

通常のゴーヤー料理では、綿や種の部分は除外されてしまいますが、ゴーヤーを丸ごと原材料とした「ゴーヤーの青汁」であれば、こうした貴重な成分を余す事なく全て補給する事が出来ます。

 

 

●青汁でゴーヤーを続けよう

 

ゴーヤーの実には独特の苦味がありますので、ゴーヤーのエキスを凝縮した青汁というと、非常に苦い風味を想像される方も多いかと思います。

 

しかし、青汁として加工されたゴーヤーはクセのないさらりとした飲み口に仕上げられており、さらに沖縄県産の黒糖や蜂蜜もブレンドされていますから、とても美味しく飲みやすくなっています。

 

お水には勿論、牛乳や豆乳などに混ぜて抹茶ミルク感覚で飲む事も出来ますし、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング等としても美味しく楽しむ事が出来ます。

 

これだけの栄養成分がたっぷりと含まれているのですから、毎日手軽に貴重な栄養を補給出来る「ゴーヤーの青汁」は、苦い食べ物が苦手な方にとっては大変嬉しい存在ですよね。

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